Tomahawk – Iers Black Angus

Tomahawk – Iers Black Angus

De Tomahawk van Iers Black Angus is een indrukwekkend ribstuk met lange bot, met een perfecte combinatie van malse entrecote en rijke marmering. Door de mooie vetdooradering en structuur is dit vlees vol van smaak en ideaal voor grillen of bakken. Een ware blikvanger op elk bord.

Wat is een Tomahawk?

De Tomahawk is een rib-eye steak met een lang bot, vernoemd naar de typische tomahawkbijlvorm. Het vlees is rijk gemarmerd en behoudt zijn sappigheid en malsheid bij korte, hete bereiding. De botstructuur voegt extra aroma toe tijdens het bereiden.

Iers Black Angus

Iers Black Angus staat bekend om de uitzonderlijke marmering en rijke rundvleessmaak. De runderen grazen op uitgestrekte Ierse weiden en krijgen een natuurlijk dieet van gras, waardoor het vlees zacht, sappig en smaakvol is.

Tomahawk online bestellen?

Bij House of Meat selecteren onze Meesterslagers de Tomahawk zorgvuldig, zodat je verzekerd bent van een indrukwekkend, mals en smaakvol stuk Iers Black Angus-rundvlees.

De Tomahawk komt het beste tot zijn recht bij korte, hete bereiding om malsheid en smaak te behouden.

• Grillen: Grill 4–6 minuten per kant op hoog vuur voor medium-rare.

• Bakken in de pan: Verhit een zware gietijzeren pan en bak 4–6 minuten per kant voor een mooie korst en sappig midden.

• Serveren: Laat het vlees 5–10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Serveer met eenvoudige bijgerechten zoals gegrilde groenten of aardappelen.

Tip: Door de marmering smelt het vet tijdens het bereiden, waardoor de Tomahawk extra sappig en smaakvol wordt.