Ribeye – Spaans Rubia Gallega

Ribeye – Spaans Rubia Gallega

Ribeye van Spaans Rubia Gallega is een van de meest smaakvolle en sappige rundvleesstukken. Dankzij de fijne marmering en rijke smaak is deze steak ideaal om te grillen of bakken, waardoor elke maaltijd een luxe ervaring wordt.

Wat is ribeye?

Ribeye komt van het ribstuk van het rund en is door de mooie vetdooradering bijzonder mals en vol van smaak. Het vlees smelt bijna op de tong en blijft sappig bij korte, hete bereiding, waardoor het een favoriete steak is bij fijnproevers.

Rubia Gallega

Rubia Gallega is een Spaans runderras dat bekendstaat om zijn boterachtige marmering en rijke smaak. De runderen grazen op uitgestrekte Spaanse weiden en krijgen een natuurlijk dieet, wat resulteert in mals, sappig en aromatisch vlees.

Ribeye online bestellen?

Bij House of Meat selecteren onze Meesterslagers elk stuk Ribeye zorgvuldig, zodat je verzekerd bent van topkwaliteit Spaans Rubia Gallega rundvlees.

Ribeye komt het beste tot zijn recht bij kort, heet bereiden.

• Grillen: 3–4 minuten per kant voor medium-rare, laat het vlees rusten voor het aansnijden.

• Bakken in de pan: 2–3 minuten per kant in een hete pan met wat olie of boter.

• Serveren: Serveer in dikke plakken, bij voorkeur met simpele bijgerechten zoals gegrilde groenten of aardappelen.

Tip: Kort en heet bereiden behoudt de boterachtige smaak en sappigheid van Rubia Gallega.