Entrecote – Kalfsvlees Hollands Holstein

Entrecote – Kalfsvlees Hollands Holstein

Entrecote van Hollands Holstein kalfsvlees is een mals, smaakvol stuk met een fijne vetdooradering die zorgt voor sappigheid en subtiele rundvleessmaak. Ideaal voor kort bakken of grillen en een echte traktatie voor liefhebbers van verfijnd kalfsvlees.

Wat is Entrecote?

De entrecote komt uit het ribgedeelte van het kalf en is bekend om zijn zachte structuur en fijne marmering. Het vlees is sappig en vol van smaak, perfect voor steaks of luxe hoofdgerechten.

Hollands Holstein

Het kalfsvlees komt van Hollands Holstein runderen, zorgvuldig grootgebracht op Nederlandse boerderijen. Dankzij een uitgebalanceerd dieet is het vlees mals, zacht en verfijnd van smaak.

Entrecote online bestellen?

Bij House of Meat selecteren onze Meesterslagers elk stuk zorgvuldig, zodat je verzekerd bent van topkwaliteit Hollands Holstein kalfsvlees.

Entrecote is delicaat en vraagt korte, hete bereiding:

• Bakken in de pan: Verhit een pan op hoog vuur en bak de entrecote 2–3 minuten per kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte.

• Grillen: Leg de entrecote op een hete grill 2–3 minuten per kant. Het vet smelt tijdens het grillen en geeft extra smaak.

• Serveren: Laat even rusten, snijd tegen de draad in en serveer met groenten, aardappelen of luxe bijgerechten.

Tip: Kort en heet bereiden behoudt de malsheid en verfijnde smaak van het kalfsvlees.